Mayor parque del mundo sobre una azotea: con cultivos sin pesticidas

Mayor parque del mundo sobre una azotea: con cultivos sin pesticidas

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Gotham-Greens-Chicago-rooftop-farm1-1020x610La finca se basa enteramente en energía renovable para sus 10 millones de cultivos cada año. Un equipo de 50 trabajadores mantiene la granja, donde todos los vehículos y las hierbas se cultivan libres de pesticidas con métodos sostenibles. El ambiente del invernadero climatizado cuenta con equipos de alta tecnología para crecer hasta 30 veces más que un entorno agrícola tradicional, que es una buena noticia para todas las personas que padecen hambre de Chicago.

El mayor parque del mundo en una azotea cubre casi 0,80 hectáreas (dos acres), se ejecuta por completo en la energía renovable, y produce cerca de 10 millones anuales de cultivos, de primera calidad, libre de pesticidas, verduras y hierbas de hoja locales. Con sede en Brooklyn Gotham Verdes ha ampliado su familia de agricultores con la creación de este nuevo proyecto, que se encuentra encima de una planta de fabricación en el lado sur de Chicago. Como la agricultura urbana se va, esta granja es el rey de los cajones.Gotham-Greens-closeup

La finca de 75.000 pies cuadrados, está situado sobre los productos de instalaciones de fabricación en el barrio de Pullman de Chicago, que se promociona como “la ciudad más perfecta del mundo.” Dos Acres es pequeño como granjas tradicionales, pero ya que éste está compuesto por completo de invernaderos en la azotea, es cualquier cosa menos típico. Gotham Verdes ‘Chicago granja es su tercer parque en la azotea y la primera fuera de Nueva York. El invernadero está equipado con control de temperatura, lo que permite cultivar delicioso, nutritivo producto durante todo el año, a pesar del mal clima invernal de Chicago y las fuertes nevadas. La granja suministrará minoristas y restaurantes locales con productos hiperlocal, disponible para su compra en muchos lugares en el mismo día en que fue cosechada.

Gotham-Greens-in-packagesLos locales se encontrarán productos Gotham Greens en venta en Whole Foods Market, Peapod, y Target, entre otras tiendas. La compañía también se ha asociado con una variedad de programas sociales, incluyendo el Greater Chicago Food Depository, Gran Roseland Pullman Food Network West, Luz piloto y el Jardín Botánico de Chicago Ciudad de los Vientos de la cosecha.

“Estamos orgullosos de ampliar nuestra huella y traer galardonado productos locales Gotham Verdes ‘en un nuevo mercado, sobre todo Chicago, que no sólo es donde pasé mi infancia, sino también en la actualidad, tal vez, la ciudad más emocionante para culinaria la innovación, el desarrollo verde y la agricultura urbana “, dijo Gotham Verdes co-fundador y CEO Viraj Puri. “Estamos especialmente orgullosos de traer tantos nuevos puestos de trabajo a la zona de Pullman, mientras que también ayuda a que el sistema local de alimentos saludables y más ecológicamente sostenible.”

 

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