Feria del Productor al Consumidor

Feria del Productor al Consumidor

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Feria del Productor al Consumidor

El primer día de la semana de la Visibilización de la Agricultura Periurbana se colmó de colores y sabores. No faltaron ferias, charlas, capacitaciones, mesas de debate, pero sobre todo en el encuentro entre productores y consumidores.

El programa es amplio, con múltiples actividades en todos los territorios del Área Metropolitana de Buenos Aires, y culminará el sábado 15 de septiembre.

“Con esta semana queremos mostrar que detrás de la comida que llevamos a nuestra mesa están el trabajo, la vida y las familias los productores periurbanos”

Expresó Gustavo Tito, Director del INTA AMBA, el acto de inauguración en la Facultad de Agronomía de la UBA, en el marco de Feria del Productor al Consumidor que se lleva adelante allí.

En el corazón de la tradicional “Feria del Productor al consumidor”, que se realiza en la Facultad de Agronomía de la UBA, se dio comienzo a la Semana de la Visibilización. Durante el lanzamiento, el Director del INTA AMBA Gustavo Tito, acompañado Mariana Moricz del INTA Avellaneda, agradeció a la Facultad la posibilidad de realizar la inauguración es un espació que describió como simbólico.“Esta feria es muy simbólica por nosotros, porque se da en el campo de una universidad y eso habla del rol de la universidad” comentó el director, y al mismo tiempo destacó esta iniciativa que se contagió en otras universidades nacionales, en las que actualmente también se realizar ferias de productores periurbanos familiares. “Esto muestra la gran hermandad entre comunidad universitaria y la agricultura periurbana”, indicó.

El Rol social de la Universidad

Por su parte el Secretario de extensión de la casa de altos estudios, y consejero del Consejo Local Asesor (CLA) del INTA AMBA, Pablo Rush hizo referencia a cómo surge la iniciativa de llevar adelante una feria el predio de la facultad, y al rol social que tiene la Universidad. “la facultad hace muchos años se encuentra trabajando con los productores, y uno de sus principales problemas es la comercialización, y esta feria fue una de las propuestas a esa problemática. Desde la facultad empezamos a estudiar, entender y general una propuesta que permita sortear ese inconveniente de comercialización”

INTA AMBA

En el mismo sentido Rush resaltó que a la feria como espacio de comercialización, pero también como espacio de discusión sobre cómo se producen los alimentos, quién los produce y quién los consume.

“Con el INTA AMBA estamos trabajando muy bien, y creemos que hay una enorme potencialidad de desarrollar las líneas trabajo conjunta –y agregó el consejero– estamos generando contenidos y un modelo acción territorial que involucra la docencia, la extensión, la investigación y la comercialización”, todos apuntados a brindar soluciones a los problemas productivos del sector.

Por su parte, el consejero Pablo Lima, Director de Desarrollo Rural del Ministerio de Agroindustria de la Provincia, realizó un balance positivo de esta iniciativa y destacó la realización de las ferias de la que participan mayoritariamente productores periurbanos de la provincia de Buenos Aires. “Desde el ministerio apuntamos a que los productores mejoren la comercialización, y estamos trabajando en algunas alternativas como por ejemplo los centros de acopio. Por otro lado, ayudarlo a la formalización a través de la ventanilla única, y que pueda acceder a los mejores mercados”

Ferias y capacitaciones

“El objetivo con esta semana de Visibilización de la Agricultura Periurbana que tenemos es poner en valor y mostrar el trabajo de nuestros productores periurbanos para que los alimentos lleguen a la mesa de las familias, sin perder de vista que son una fuente de empleo, y que ayudan a consolidar el mercado interno.” afirmó Tito.

Esta actividad se plantó con una agenda común con ferias, charlas, capacitaciones, exposiciones, encuentro de productores y promotores de distintos territorios. Durante el primer día además se realizaron actividades en Luján, Ituzaingó, Bella Vista, Quilmes, Tigre.

 

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